خصوصیات آشپزخانه مدرن و کلاسیک

---

---

خصوصیات آشپزخانه مدرن

آشپزخانه مدرن، بعد از جنگ جهانی دوم مورد توجه قرار گرفت. در این نوع آشپزخانه استفاده از اشکال مکعبی و متریال جدید در سبک امروزی یا مدرن نقش مهمی ایفا می کند.

برخی از مشخصات سبک مدرن عبارتند از :

1-      کابینت های دیواری با عمق کم.

2-      کابینت ها معمولا بلند و کشیده هستند.

3-      اختلاف سطح در طراحی کابینت ها وجود دارد.

4-      تضاد در طراحی رنگ محسوس است، مثلا استفاده از شیشه و فلز در طراحی.

5-      استفاده از فن آوری های جدید مثل سینک توکار، هود استیل، فر و غیره.

6-      استفاده از نورهای طبیعی در نورپردازی

خصوصیات آشپزخانه کلاسیک

سبک کلاسیک همانطور که از نامش پیداست مطابق با سلایق و خط مشی دوره کلاسیک است. در این سبک، دکوربندی و تقسیم بندی ها کاملا هندسی است.

برخی از مشخصات سبک کلاسیک به شرح ذیل است :

1-      درها تاج و پاخور کابینت از جنس چوب با طراحی قرینه هستند.

2-      تاج روی کابینت آشپزخانه از جنس چوب با طراحی بسیار مجلل همانند ابزارهای گچ بری است.

3-      پاچراغی ها ابزار خورده هستند.

4-      استفاده بسیار زیاد از فرم های قوس دار و دایره شکل.

5-      استفاده از رنگ های تیره چون قهوه ای ، سبز زیتونی ، آبی پر رنگ و ...

6-      کنترل نور طبیعی در نورپردازی و استفاده از نورهای مصنوعی.

7-      استفاده از جزیره یا میزهای چند کاره در وسط آشپزخانه.

---

---